Über uns

Herzlich willkommen im Reich der Genüsse

Edle Brände und Liköre zu produzieren, bei denen die Aromen der Früchte voll zur Geltung kommen, ist unser Ziel.
Ganz gleich ob als Aperitif, Digestif oder Entspannungstrunk zwischendurch, jedes Gläschen sollte ein absoluter Genuss sein.
Bei uns können Sie edle Brände und Liköre verkosten, bei einem Kurs selbst herstellen oder einfach nur mit nach Hause nehmen.

Foto von Renate und Walter Kaufmann mit Medaillen und Urkunden
Aus der Freude einen großen Obstgarten geerbt zu haben, entstand schnell die bange Frage: Was machen wir mit dem vielen Obst?

Bis zur Anschaffung eines Brenngerätes verging einige Zeit, die wir nützten um Schnapsbrennen richtig zu erlernen. Dabei entwickelten wir die  Leidenschaft und den Ehrgeiz bestmögliche Qualität zu produzieren.

Zum Unterschied zu anderen beenden wir den Brennvorgang schon bei 50% Alkoholgehalt.
Wir  nehmen also nur das hocharomatische  Herzstück jedes Brandes. Wir lassen dann die hochkonzentrierten Brände noch drei Jahre lang in Glasballons reifen, damit sie die volle Aromenvielfalt entwickeln, bevor wir sie in Flaschen füllen.  Dadurch erzielen wir eine ganz besondere Qualität, die uns immer wieder durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt wird.
Wann immer wir an  einer Bewertung teilgenommen haben, haben wir zahlreiche Gold-, Silber und Bronzemedaillen  erzielt oder wurden sogar  Landessieger.

Beim Zirberl erreichten wir 2014 und 2017 Gold, 2016 Silber, wobei uns vom Sieger nur 0,02 Punkte trennten. Beim Goldenen Stamperl 2020 erreichten wir den 3. Platz.

Einige unserer Auszeichnungen